Турция. Жизнь и работа в поселке на побережье Средиземного моря (обзор от и до)

Привет / Merhaba! Я сетевой инженер из Санкт-Петербурга, один год жил и работал в Москве, но всегда мечтал пожить в небольшом поселке, без пробок и суматохи. И вот мы всей семьей уже более полугода живем в поселке Taşucu (Ташуджу), который расположен в провинции Mersin, рядом с городом Silifke, на побережье Средиземного моря. Сейчас Россия ведет активные работы по строительству объекта энергетики и сопутствующей инфраструктуры в Турции, поэтому переезд на Средиземноморское побережье стал для россиян более доступным (наличие вакансий в разных сферах). Турция располагает как для удаленной работы и фриланса, так и трудоустройства. Сегодня я расскажу про особенности переезда, оформления документов, особенности жилья, плюсах и минусах жизни в небольшом турецком поселке, где всего один светофор и почти не бывает туристов. Данные актуальны на 2021 год.

Виза, ВНЖ, кимлик и икамет — давайте разбираться!​

Виза – разрешение на пребывание (как правило, краткосрочная, на срок 3 месяца). Виза может быть туристической, для учебы, рабочей и пр.
ВНЖ (вид на жительство) – разрешение на среднесрочное пребывание (как правило, на срок от 6 месяцев до 2 лет). Основания для получения ВНЖ: разрешение на работу (рабочая виза), владение недвижимостью в Турции, долгосрочный договор аренды недвижимости в Турции. ВНЖ сопровождается выдачей соответствующего удостоверения личности (кимлика).
Кимлик – внутренний документ удостоверения личности, бывает трех типов:

• кимлик граждинина Турции (голубого цвета);
• кимлик, выданный на основании трудоустройства (синего цвета, с наименованием работодателя), выдается через работодателя на срок 1-2 года;
• кимлик, выданный на основании собственности или аренды жилья (розового цвета), его еще, бывает, называют “икаметом”, потому что в его названии есть фраза “ikamet”, и выдается он через сервис
  Для просмотра ссылки необходимо нажать Вход или Регистрация
  . Документ выдается на срок от 6 мес. до 2 лет.

Если есть приглашение от работодателя, то процесс оформления рабочей визы довольно простой. На сайте консульства . Если коротко, то процесс получения рабочей визы выглядит следующим образом:

• Для просмотра ссылки необходимо нажать Вход или Регистрация
  , выбор времени визита в консульство;
• явка в консульство в выбранное время с пакетом документов:
  • распечатанная анкета;
  • биометрическая фотография (размер 5х6, цветная);
  • копия загранпаспорта;
  • копия российского паспорта c пропиской или регистрацией;
  • приглашение от работодателя, контракт (трудовой договор);
  • 80 USD на оплату госпошлины;
  • циркуляр доверенности (если потребуется, взять у работодателя);
  • ну и конечно, отрицательный тест ПЦР на COVID-19, куда же сейчас без этого.
• после подачи документов будет выдан референсный номер, его надо предоставить работодателю, чтобы тот в течение 10 дней подал необходимые документы в Министерство труда;
• консульство сообщает работодателю о готовности рабочей визы;
• повторный визит консульства для вклеивания визы (без записи, в часы выдачи визы).

ВНЖ также можно получить на основании покупки или долгосрочной аренды жилья. Это делает Турцию достаточно привлекательной страной для жизни в режиме удаленной работы. О получении ВНЖ на основании жилья (аренда или собственность) есть много информации в Интернете, розовый кимлик (который иногда называют “икамет”) можно получить уже находясь в Турции в статусе туриста, при этом сам документ придет с курьером до дома. О сервисах доставки в Турции расскажу чуть позже.

Трудовое законодательство: отпуска и праздники​

По турецкому законодательству рабочая неделя составляет 45 часов, то есть по 9 часов в день. По факту, не все компании придерживаются этого и многие работают 40-часовую рабочую неделю. Но есть и компании, в которых работают до 72 часов в неделю. Отпуск положен только после одного года работы и составляет 14 рабочих дней, то есть почти 3 недели. Зарплата выплачивается 1 раз в месяц. Выходных и праздничных дней довольно много, но если праздник приходится на выходной день, то смежные рабочие дни остаются рабочими. Так, в 2021 году в Турции 12 рабочих дней оказались выходными из-за праздников. Есть еще предпраздничные дни, когда рабочий день сокращается вдвое, таких сокращенных рабочих дней в 2021 году 3 штуки. Для сравнения, в России в 2021 году 14 рабочих дней оказались выходными.
Итого, для сравнения, благодаря праздникам:

• в Турции в 2021 на 13.5 рабочих дней меньше;
• в России в 2021 на 14 рабочих дней меньше.

Праздники в Турции выглядят как настоящие праздники: на дома вывешиваются флаги, города украшаются маленькими флажками, могут ездить музыкальные колонны автобусов и машин по городу.

Особенности жилья и его разнообразие​

После России было трудно определиться с жильем, так как тут больше типов жилья и много локальных особенностей. В целом в Турции площади квартир очень большие, красивые и лаконичные интерьеры, но во всех вариантах жилья есть свои плюсы и минусы.
На что следует обращать внимание при выборе жилья:

• наличие центрального отопления (зимой без отопления холодно, а обогрев кондиционером дорогой);
• наличие генератора (когда сильные ветра, то электричество, как правило, отключают или оно отключается из-за аварий);
• скорость подключения к Интернету. В некоторых локациях Интернет может быть только через ADSL, это около 8 Мбит/с, что очень медленно и обычно нестабильно;
• стоимость aidat (плата за содержание дома). В частных домах плата за aidat минимальна и может составлять 10 TRY (~90 RUR) в месяц. В крупных жилых комплексах плата за айдат может быть 300 (~2700 RUR) TRY в месяц. Также в айдат может быть включен так называемый “угольный сбор” за отопление;
• “угольные сборы”. В многоквартирных домах с центральным отоплением плата за отопление может быть отделена от aidat и доходить до $300 в год;
• вид напольного покрытия. В Турции очень распространена керамическая плитка на всей площади дома или квартиры. Керамическая плитка не так хороша с точки зрения шумоизоляции, а также с ней не так комфортно и уютно, как с ламинатом. Семьям с детьми кафельная плитка не очень подходит.
• расположение окон по сторонам света. С точки зрения комфорта и экономии на кондиционере выгоднее, чтобы окна выходили на север, северо-восток или на восток.

Ниже разбор недвижимости в районе Taşucu и Silifke, с примерными ценами по состоянию на начало 2021 года. Надо отметить, что ввиду повышенного спроса на жилье рядом со строительством крупного объекта цены значительно выросли, в любом другом регионе Турции будет дешевле или даже гораздо дешевле. Обозначения квартир:
1+1 – это, как правило, кухня-гостиная плюс спальня, 1 санузел;
2+1 – это, как правило, кухня-гостиная плюс две спальни, 1-2 санузла;
3+1 – это, как правило, кухня-гостиная плюс две спальни плюс большая гостиная, 2-3 санузла.
Местные жители любят собраться большой компанией, и для этого нужна большая гостиная. У нас в съемной квартире есть большая гостиная: огромный стол, множество стульев и кресел. Но мы там только сушим и гладим белье.
Тип жилья и диапазон цен

Пример частного дома-дуплекса 3+1 на 2 этаже за $650​

Плюсы: тихий район, близость к морю, наличие земли
Минусы: нет генератора, медленный Интернет
Нажать чтобы посмотреть фото
Дом в 300м от моряКухняГостинаяСпальняСанузел

Пример типичной квартиры 3+1 в новом доме за $750​

Плюсы: наличие управляющего (kapıcı, читается как “кападжи”), собственная территория, детские площадки, бассейн, теннисный корт, баскетбольная площадка, паркинг, хороший Интернет, генератор.
Минусы: плохая звукоизоляция между квартирами, нагрев воды проточным электронагревателем (дорого), большой айдат (300 TRY или ~2700 RUR), большой угольный сбор ($300)
Нажать чтобы посмотреть фото
ЖК с бассейном, теннисным кортом, детскими площадками, баскетбольным кортом, парковкойВход в домКухня-гостинаяКухня-гостинаяБалконГостинаяПрачечнаяГардеробнаяОдин из санузлов

Газ, уголь и электричество​

В Турции очень дорогое электричество, поэтому все плиты в домах и квартирах газовые. Можно часто встретить машины, развозящие газовые баллоны вместе с питьевой водой. Этот сервис развит хорошо: доставляют быстро, принимают заказы по WhatsApp.
Как правило, в Турции нет системы центрального отопления на несколько домов. Если в доме есть центральное отопление, то это значит, что в доме есть котельная, отапливающая все квартиры в этом доме. Дома отапливаются углем.
Частные дома тоже могут иметь печь, отапливаются углем. Зимой уголь продается в небольших пакетах повсюду: в супермаркетах и небольших магазинчиках.
Некоторые новые квартиры строятся таким образом, что уже есть батареи, с выведенными на балкон трубами под будущий газовый котел, если когда-то в будущем будет централизованное газоснабжение.
Цены на электричество.
По трехтарифному счетчику:

• С 06:00 до 17:00 стоит 0.76 TRY (~6.9 RUR) за 1 кВт/ч;
• С 17:00 до 22:00 стоит 1.14 TRY (~10.3 RUR) за 1 кВт/ч;
• С 22:00 до 06:00 стоит 0.46 (~4.2) TRY за 1 кВт/ч.

Стоимость однотарифного электричества 0.75 TRY (~6.8 RUR) .
Цены на газ:
1 баллон 26 л с доставкой на дом стоит 145 TRY (~1300 RUR) .
Стоимость центрального водоснабжения:
1 м3 воды стоит 5,34 TRY (~50 RUR) .
Цены на питьевую воду в бутылках:
1 бутылка 19 л с доставкой на дом стоит 14 TRY (~125 RUR) .
Нажать чтобы посмотреть фото
Уголь при входе в супермаркетДоставка угляДоставка газа и воды

Базар​

Два раза в неделю в поселок приезжает базар. С течением времени ассортимент меняется, в зависимости от созревания тех или иных фруктов или овощей. На продукты питания торг не распространяется. Помимо рынка есть овощные лавки.
Нажать чтобы посмотреть фото
Набор на 220 TRY (~2000 RUR). Начало маяОвощная лавкаХолодильник в начале марта - уже много фруктов

Государство и быт: достаточно кимлика​

В Турции невероятно развиты государственные услуги! По кимлику можно получить почти любую услугу (получить SIM-карту, завести счет в банке, посетить врача, арендовать квартиру, оформить договор на воду и электричество, подключить Интернет). При этом все обращения будут привязаны к номеру кимлика, и зачастую номер кимлика будет выступать в качестве логина на соответствующий сервис.
Для получения доступа к госуслугам ( ) надо получить пароль в любом отделении почты (PTT) за 2 TRY (18 RUR) .
Отдельно хочу отметить сервис . Это госуслуги в сфере медицины, тут фиксируются визиты ко всем врачам, в том числе в частные клиники. Также отображаются результаты всех анализов, рентгеновские снимки, все назначения врачей. Кроме того, в личном кабинете можно найти и прививочный календарь, при положительном тесте на COVID-19 в течение 6 месяцев будет информация о наличии антител и запрете вакцинации от коронавируса.
Вот базовый список приложений по бытовым вопросам:
> Госуслуги (e-devlet)
> Государственное медицинское страхование (e-nabiz)
> Добровольное медицинское страхование (например, Sencard)
> Банк (например, DenizBank)
> Оператор сотовой связи (например, Dijital Operator)
> Провайдер Интернета (например, TurkTelecom)
> Обслуживание машины у дилера (например, Fiat Yol Arkadasim)
> Поставщик электричества в квартиру (Enerjisa Mobil)
> Министерство здравоохранения по вопросу COVID-19 (Hayat Home Fits)
> Министерство налогов (Gİ
> Приложение для отслеживания функционирования освещения и светофоров (TEDAŞ)
> Государственная почта (Ptt)
... и масса прочих сервисов, такие как супермаркеты, заправки, магазины. В сервисах могут проходить акции на скидки или подарки. Так, оператор сотовой связи TurkTelecom каждую неделю делает розыгрыш призов в виде Гб Интернета, минут разговора и пр.

Мой опыт визита к врачу​

Я приболел ОРВИ, очень не хотел связываться с медициной / справками, но все же пошел в клинику. В клинике на ресепшен с меня спросили только кимлик и не попросили ни карточку полиса ДМС, ни хвостика барсука. Далее сразу направили к врачу. Номеров кабинетов нет, все кабинеты именные, по имени врача. И вот я пошел к Махмету. В кабинете у врача начал ждать, когда врач начнет заполнять стопку документов или долго-долго тыкать по клавиатуре. Но вместо этого Махмет сразу перешел на диалог и осмотр. Можно было вызвать переводчика, но мы нашли общий язык (английский). Затем меня направили ждать в коридор, я не успел достать телефон, как ко мне подошла девушка и вручила рецепт и больничный. Далее я подошел на ресепшен, где мой договор был уже готов и мне оставалось его только подписать. Получается, я не тратил время, а был у врача, пока готовился мой договор. Затем я вышел из клиники, рядом была аптека, где мне по рецепту (и кимлику) выдали лекарства бесплатно — от ДМС. Более того, работник аптеки на каждой коробке подписала когда и сколько принимать. U/D/V — утро/день/вечер. Вот так, и не надо приходить второй раз, чтобы просто закрыть больничный. А еще на каждом этапе оказания медицинских услуг приходит SMS-уведомление. Кайф!
Интернет, мобильная связь, блокировка по IMEI и SIP-телефония
Интернет и мобильная связь в Турции довольно дорогие.
Домашний Интернет 50 Мбит/с стоит 140 TRY/мес (~1250 RUR) .
Пакет мобильного интернета (4 Г/мес. и 1000 минут разговора) стоит 80 TRY (~720 RUR) , а дополнение 20 Г/мес. стоит 129 TRY (~1200 RUR) , в итоге 209 TRY/мес (~1900 RUR) .
Привезенные в Турцию смартфоны, телефоны, планшеты, модемы и прочая техника с SIM-картой будет заблокирована по номеру IMEI через 4 месяца после регистрации устройства у оператора. Далее два варианта:

1. Оплатить госпошлину в размере около 2000 TRY (~18000 RUR) за 1 устройство (оплачивается через госуслуги, к оплате принимаются только кредитные карты, выпущенные турецким банком). Даже не буду публиковать инструкцию по оплате пошлины, так как это полное безумие.
2. Купить устройство, предназначенное для продажи в Турции.

Как вы догадались, смартфоны в Турции существенно дороже, чем в России.
Лайфхак: можно купить в местном магазине 4G Wi-Fi модем за 350 TRY (~3150 RUR) , установить туда SIM-карту. В таком случае придется с собой брать 2 устройства, не будет возможности позвонить по традиционной телефонии (да особо-то и не нужно), зато у модемов есть возможность установить приложение и принимать / отправлять SMS-сообщения, это очень полезно.
SIP-телефония для частных лиц в Турции невозможна. Очень мало провайдеров SIP-телефонии, и те только для юридических лиц. Если нужно позвонить с телефона без SIM-карты, но с Интернетом на местный или сотовый телефон, то приходится пользоваться российским провайдером SIP-телефонии. Как пример, я использую sipnet.ru.

Транспортная и пешеходная инфраструктура​

Чем меньше населенный пункт, тем увереннее водители будут давить пешеходов на пешеходном переходе. Лучше пропускать машину, здесь не пропускают пешеходов, а будучи водителем, пропускать пешеходов и нервно поглядывать в зеркало заднего вида.
Наблюдается большой разброс в качестве инфраструктуры от больших городов к поселкам. В Газипаше центр города представлен безбарьерной средой с обилием удобных пешеходных переходов, еще там есть велодорожки, в то время как в Ташуджу пешеходный переход может быть перегорожен разделительной полосой в виде поребрика.
Нажать чтобы посмотреть фото

Авто​

Вот сравнение цен на популярные машины в России и в Турции по состоянию на начало 2021 года. В России я не хотел ездить на “Логане”, а тут и мечтать не смею о такой роскоши. Авто с двигателем больше 1.6 литров отличаются в цене еще больше, до 500%. Причина такой разницы — большие налоги, входящие в стоимость авто.
Лайфхак N1
На машины для коммерции налоги при продаже нового авто существенно меньше. Минивэны типа Renault Kangoo и пикапы признаны коммерческими авто. Поэтому на дорогах Турции очень много минивэнов и пикапов.
Лайфхак N2
Иностранец в Турции может купить новую машину, не уплатив налог. Но чтобы потом продать эту машину, надо все-таки уплатить налог. Тоже заморочно.
Процедура покупки б/у авто:

• заверенный перевод российского паспорта у нотариуса 10 мин. 250 TRY (~2250 RUR) ;
• договор купли-продажи у нотариуса. 35 мин. 400 TRY (~3600 RUR) ;
• получение номерных знаков для иностранца. 15 мин. 80 TRY (~720 RUR) ;
• оформление страховки на 6 мес. (аналог ОСАГО). Онлайн. 1200 TRY (~10800 RUR) . В подарок страховка мебели в квартире (!);
• налог на бюджетное авто составил 800 TRY (7~200 RUR) за полгода.

Отдельные моменты, которые я хотел бы отметить с положительной стороны:

• отправив SMS с номером машины на короткий номер 5664 можно узнать историю авто, была ли в ДТП, сколько было владельцев. Стоимость SMS около 10 TRY (~90 RUR) ;
• не надо самому пытаться проверить машину на юридическую чистоту, залоги и прочее: договор оформляется у нотариуса;
• не надо предъявлять машину в гос. органы;
• 150 TRY (~1350 RUR) стоит увеличить гражданскую ответственность с 40000 TRY (~360000 RUR) до безлимита;
• 110 TRY (~990 RUR) стоит программа помощи на дороге;
• за рулем может быть любое лицо, не надо доверенностей, вписывания в страховку;
• оплата авто переводом на карту без комиссии банка.

Водительское удостоверение​

В течение 6 месяцев после въезда в Турцию можно ездить со своим водительским удостоверением, но в случае пребывания более 6 месяцев в Турции, российское водительское удостоверение превращается в тыкву.
Существует процедура замены водительского удостоверения с российского на турецкое, стоит около 1100 TRY. Ниже подробная процедура.
Нажать чтобы посмотреть процедуру замены водительского удостоверения
Граждане России, Украины, Беларуси, Казахстана, Узбекистана, имеющие международные права, могут управлять автомобилем на турецкой территории не более полугода. Если вы планируете провести в стране больше 6 месяцев, нужно получить водительское удостоверение в Турции.
Турция подписала Венскую конвенцию о дорожном движении, согласно которой страны-участники конвенции признают национальные водительские удостоверения друг друга без необходимости получать международные удостоверения. Водительские права, выдаваемые в России с 1 марта 2011, удовлетворяют новым требованиям.
1 этап
Взять рандеву на сайте (sürücü belgesi).
Для записи в sürücü belgesi будет необходим HES-код, полученный на кимлик (не на загранпаспорт).
Написание "i" имеет свои особенности: на правильное написание смотреть, как записано в кимлике.
В назначенное время прийти в sürücü belgesi:
- подать заявление на замену на турецком языке;
- предоставить по 2 цветных копии (кимлик, водительское удостоверение, загранпаспорт);
- показать оригиналы документов.
Sürücü belgesi отправляют запрос в страну выдачи ВУ.
2 этап
Sürücü belgesi получают утвердительный ответ из РФ.
Sürücü belgesi связываются, приглашают вас подойти с дополнительными документами.
Взять рандеву на сайте (sürücü belgesi).
В назначенное время принести с собой:

• кимлик (оригинал);
• оригинал водительского удостоверения;
• оригинал нотариально заверенного перевода водительского;
• цветная копия нотариально заверенного перевода водительского;
• оригинал диплома об образовании;
• оригинал нотариально заверенного перевода диплома;
• цветная копия нотариально заверенного перевода диплома;
• медицинская справка с обязательным указанием группы крови (в государственной поликлинике делается бесплатно);
• квитанция об оплате государственной пошлины (оплачивается в PTT тремя кватанциями: за пластик, за выдачу категории В, за сбор в фонд полиции);
• биометрическое фото 5х6.

Sürücü belgesi:
- заполняют данные в компьютер;
- берут отпечатки пальцев;
- спрашивают дополнительно контактное лицо, которое может вместо вас получить документы, если вас не застанут дома (нужен кимлик этого лица).
- забирают оригинал ВУ РФ для отправки в страну выдачи ВУ и выдают акт об этом (TUTANAK).
- выдают турецкое водительское удостоверение на листе А4, которым можно пользоваться пока не придет оригинал.
3 этап
Поступает SMS с номером отслеживания доставки Cargo PTT.
Оригинал турецкого водительского удостоверения приносят домой.
4 этап
Возврат российского водительского удостоверения.
Можно обратиться в отдел ГИБДД, где выдавали российское водительское удостоверение. Можно восстановить через госуслуги, по причине утраты водительского удостоверения.

Электроника, бытовая техника, великолепные Arçelik и Karaca​

Импортная электроника и бытовая техника, как правило, стоит дороже, чем в России. Я не нашел четкой закономерности, как с машинами, но в целом в Турции все дороже. Есть одно исключение – это качественная и доступная по цене бытовая техника Arçelik.
Arçelik – местный производитель бытовой техники и электроники, компания основана в 1955 году. Сейчас в квартирах Турции до 100% устройств именно этого бренда, и к качеству их продукции у меня нареканий нет. Просто, современно, доступно и качественно. Часть продукции Arçelik представлена в России под брендом Beko (завод бытовой техники во Владимирской области).
Karaca Home – это турецкий бренд товаров для дома. Дизайн коллекции Karaca Home готовится специальными дизайнерами, выбранными из студий в Италии, Испании, Нидерландах и Англии, интерпретируется и раскрашивается дизайнерами из Стамбула. Товары этого бренда сделаны качественно, на европейский манер, но пропитаны восточными нотками.
Дети и все, что с ними связано
В местах плотного скопления русскоязычного населения открываются частные русскоязычные детские сады. Есть также частные турецкие детские сады, куда принимают русскоязычных детей. Стоимость детского сада складывается из трех составляющих:

• сам детский сад, в диапазоне 1200-1600 TRY/мес (Ё10800-14400 RUR);
• трансфер дом-детский сад, если нужен, 200-400 TRY/мес (~1800-3600 RUR);
• Дополнительные вечерние часы, с 17:00 до 19:00, около 350 TRY/мес (~3150 RUR);
• питание, может не входить в стоимость и оплачиваться отдельно, около 35 TRY/день (~315 RUR), что около 700 TRY/мес (~6300 RUR).

В детских садах детей не заставляют спать. В турецких детских садах может вовсе не быть кроватей, а бывает и что-то среднее, когда кроватей вдвое меньше, чем детей: не каждый же ребенок любит спать днем.
В Турции удивительно трепетное отношение к детям. В булочной ребенку обязательно дадут бесплатно какую-нибудь выпечку, на рынке будут подносить дары в виде фруктов и ягод. Однажды на рынке наш ребенок хотел взять дыню, но мы отказались покупать, уже не помню почему, наверно, шли к машине, чтобы взять сумки и зайти на “второй круг”, так продавец догнал нас и подарил небольшую дыньку ребенку. Даже просто прохожие люди могут заговорить с ребенком, искренне восхищаясь чем-нибудь. Обратная сторона такой доброты — это прикосновения к ребенку. Не всем детям (да и их родителям) будет нравиться, что к ним прикасается посторонний взрослый человек, но избежать этого не получится.
На довольно небольшой поселок оказалось много детских площадок и мест для детского увеселения (разные батуты и аттракционы).

Покупки и доставки​

Большинство вещей покупается на агрегаторах с доставкой на дом. Есть локальные e-commerce платформы (аналоги Amazon), такие как hepsiburada.com, n11.com, a101.com.tr. В Турции очень хорошо развита доставка до квартиры, нет пунктов выдачи и постаматов. Ввиду особенностей менталитета, воровства довольно мало, если никого нет дома, то товары могут оставить просто под дверью. Дорогостоящие товары иногда передают управляющему жилым комплексом (kapıcı).

Религия чая​

Турцию без чая представить невозможно. Чай есть везде и всегда. Придорожные кафе греют воду на дровах в самоварах, во многих кафе чай подносят каждые 30 минут и он может быть бесплатен, в офисе каждые 2-3 часа делается свежий чай в большом чайнике-самоваре. Как правило, это мелко рубленный чай, для продолжительного заваривания в чайнике на пару. Типовой чайник в Турции содержит чайник-заварник сверху чайника и имеет режим подогрева воды, чтобы горячая вода подогревала чайник-заварник в течение продолжительного времени.

Симиты и выпечка​

Очень грубо, но я бы выделил 4 вида выпечки.
Simit — очень вкусный бублик с кунжутом. Историческая справка говорит о том, что в Стамбуле его производят с 1525 года. Обычно подаётся на завтрак с чаем. Утром в пекарне их очень активно раскупают местные жители.
Pastane simit — тот же simit, только немного на французский манер, помягче, потолще и не такой зажаристый. Если найти simit, то значит, рядом точно будет много чая.
Poğaça (читается как «пооча») – традиционные для Турции пирожки на завтрак, бывают с сыром, колбасой, оливками и томатами. Название заимствовано от латинского panis focacius, то есть хлеб из печи, пришло из Италии примерно в 1600 году и широко распространилось по Средиземноморью.
Pide – “турецкая пицца” в форме лодочки, начинка может быть самой разнообразной, но в основном из сыра / мяса. Часто начинка очень острая. Выпекается в печи до хрустящей корочки. Первые упоминания датируются 1850 годом, когда пекари в г. Бафра начали фаршировать хлеб перед его выпечкой.
Kurabiye — печеньки зародились в 7 веке в Персии, сразу после появления сахара. Kurabiye появилось в Османской империи в 15 веке, названо так от персидского слова gulābiya.

3 вида кафе, 3 вида еды и божественный Kahvaltı​

Если очень коротко и емко, то в Турции есть 3 вида кафе:

• кафе, где готовят мясо (тут не будет рыбы и сладостей);
• кафе, где готовят рыбу (да, тут не будет мяса и сладостей);
• кафе, где подают пахлаву и кофе (да, тут будут только сладости).

В больших городах Турции можно в одном кафе сразу заказать сразу рыбу, мясо, пиде и пахлаву, но в поселках наблюдается строгое разделение.
Но есть еще отдельное направление гастрономии, называемое Kahvaltı. Kahvaltı – это знаменитый турецкий завтрак, где много-много всего, дословно переводится как “до кофе”. Подобное наименование завтрак получил в период правления династии Османов. Тогда традиционно утром вместе с яствами перед султаном ставили чашечку ароматного кофе. В те времена кофе еще только начинал получать свою славу и был доступен далеко не каждому.
Нажать чтобы посмотреть фото
Тут повезло, делали и рыбу, и мясоВ этом кафе только рыбаТурецкий завтрак, относительно скромная порция

История посещения одного кафе, или Казусы языкового барьера​

Однажды хорошим субботним утром мы поехали на встречу с коллегами на завтрак Kahvaltı в одно кафе на горе. Мы приехали раньше и стали искать то самое кафе. По пути к этому кафе проезжали несколько подобных кафе, возле каждого из них на улице стояли “зазывалы”, которые кричали “buyurun, buyurun” (проходите), но мы ехали к поставленной цели. Так вот, нашли то самое кафе, начинаем припарковываться, не успел еще заехать всеми колесами на парковку, как откуда ни возьмись выбегает пожилая женщина, начинает громко на нас кричать и жестами показывать, чтобы мы уезжали отсюда. Я подумал, что мы что-то попутали или что в Google maps есть ошибка и местный житель уже устал отмахиваться от надоедливых посетителей, которые путают его дом с кафе. Пока я это подумал, мимо проезжали жандармы, женщина подозвала жандармов к себе, что-то им кричит и показывает рукой на нас. Тут я уже точно понимаю что пора бы отсюда уезжать, чтобы припарковаться где-нибудь в другом месте и лучше изучить карту. Я включаю указатель поворота и медленно начинаю двигаться, тем самым давая понять жандармам что я уезжаю, в то же время что я уезжаю медленно и что если что-то нарушил, то не собираюсь скрываться. Но меня никто не остановил и мы уехали подальше, чтобы понять, что делать дальше. Google карты действительно показывали на это место, и фото кафе совпадало с тем местом, куда мы пробовали припарковаться. Очень странно, и я позвонил коллегам, рассказал что нас выгнали из кафе с привлечением жандармов. Коллеги были шокированы, но через 10 минут все выяснилось. Пожилая женщина, она же владелец кафе, увидела, что к ней хотят приехать туристы, но так как она не знает английский язык, а в следующем кафе есть сотрудники со знанием английского, то решила отправить нас в другое кафе. А жандармов она просила перевести для нас на английский все, что что хотела бы сказать. А так как у женщины плохо со слухом, то она говорила все это очень и очень громко. Мы долго еще смеялись и вспоминали этот случай, а в то утро и нас угостили великолепным Kahvaltı!

Обед в производственной столовой​

Типичный обед в столовой для работников стоит 20 TRY (~180 RUR) и содержит: нут с мясом, турецкий суп эзогелин, салат, вода и айран. Ezogelin çorbası переводится как «суп Эзо-невеста», это густой, сытный, пряный суп из красной чечевицы. История: в 1936 году одна девушка переехала из Турции в Сирию, где стала скучать по своей деревне и столкнулась с проблемами в общении со свекровью. Легенда гласит, что именно для нее Эзо создала этот суп. Этот суп теперь подают невестам, чтобы поддержать их. По другим источникам, в некоторых регионах Турции каждая невеста перед своей свадьбой должна сварить суп Эзо.
Нажать чтобы посмотреть фото

Бездомные собаки​

На улицах очень много бездомных собак (по моей шкале измерения количества собак). В основном, это очень большие собаки. Они могут спать прямо на коврике при входе в магазин, гостиницу, дежурить у мясного магазина, иногда приходится их перешагивать чтобы пройти в магазин. Бывает, что 2-3 собаки могут пристроиться к нашей прогулке и провожать нас достаточно продолжительное время. Партия молодежного движения делает для этих собак общественные уличные будки, местные жители кормят собак остатками еды. Как правило, лают и проявляют агрессию эти собаки только на машины, но все равно не очень приятно гулять среди такой потенциальной опасности, даже если они мило спят на солнышке. Как я понял, муниципалитет пытается с этим как-то бороться стерилизацией, почти все собаки промаркированы специальными бирками на ушах, но, видимо, пока еще этого недостаточно.
Для справки, наезд на собаку считается ДТП, водитель обязан вызвать полицию, оформить документы и оплатить штраф за наезд на собаку.
Нажать чтобы посмотреть фото
Песик у входа в гостиницуВ основном собаки находятся в таком состоянии

Немного урбанистики​

На холме рядом с Taşucu находится район TOKi, построенный по всем канонам урбанистики:

• многоэтажная застройка разбавлена двухэтажными дуплексами;
• единый дизайн-код;
• много зелени;
• дворы без машин;
• обилие скамеек со столиками;
• прозрачные стеклянные двери парадных;
• нет заборов;
• плитка вместо асфальта;
• тусклые и низкие фонари (уютно вечером).

TOKi — это государственная компания, которая строит дома, в том числе и социальное жилье для семей с низким и средним уровнем дохода, а также трансформирует городскую среду на новый уровень. В Турции государственное – значит качественное.
Нажать чтобы посмотреть фото

Особый шарм жизни в поселке​

Совершенно потрясающе и уютно становится в поселке, когда по нему спокойно прогуливаются курицы, петухи, а по утрам и вечерам пастухи перегоняют баранов и коз. Куриц можно встретить даже в центрах небольших городов. Удивительная особенность поселка — это утренние часы. Когда выхожу на утреннюю пробежку, то в одно и то же время и в одних и тех же местах встречаю уже знакомых мне людей, каждый за своим занятием: возле заправки водитель моет автобус, бездомная собака наблюдает за водителем, затем встречаю гуляющего дедушку с тростью, потом пробегаю мимо пастуха с баранами, иногда на поле встречается дедушка за сельскохозяйственным трудом, после чего пересекаюсь с одними и теми же собаководами, потом встречаю коллегу на велосипеде, у входа в гостиницу на ковре спит одна и та же рыжая собака, а под конец на углу пробегаю мимо работников, ждущих трансфера на работу. И так каждое утро: одни и те же лица, в одно и то же время.

Финансы​

По ежемесячным обязательным тратам, без учета аренды жилья, примерно получается так:

• детский сад стоит около 2100-2400 TRY (~19000-21500 RUR) - детский сад, трансфер, питание;
• коммунальные платежи доходят до 1000 TRY (~9000 RUR) - aidat, эл-во, вода, отопление, Интернет, квартира 3+1;
• продукты около 2000 TRY (18000 RUR) - 1 раз в неделю на 500 TRY (~4500 RUR).

Итого: 5100-5400 TRY (~46000-48600 RUR).
Минимальный бюджет для семьи из трех человек составляет 7000 TRY (~63000 RUR), без учета аренды жилья и содержания авто.
Остальные траты уже будут отличаться в зависимости от потребностей.
По данным сервиса numbeo.com, жизнь в Турции в провинции Мерсин на 30% дешевле, чем в Санкт-Петербурге, но по факту траты оказались одинаковыми. Дешевизна овощей, фруктов и некоторых сервисов перекрывается дорогой электроникой, высокими тарифами за электричество и отопление, очень дорогими машинами и бензином.

Что посмотреть в радиусе 100км​

В Турции, даже вдалике от туристических мест, есть много интересных мест, что открывает большие возможности для путешествий. Ниже краткий перечень достопримечательностей вблизи поселка Taşucu.
Для полноты картины, на карте отмечены все точки:
Карта достопримечательностей крупным планомКарта достопримечательностей мелким планом

Заключительные мысли​

Турция открыта как для туристов, так и для желающих переехать на более продолжительное время: для ВНЖ достаточно даже договора долгосрочной аренды жилья. Проживание в Турции комфортное, много вкусных фруктов и овощей, климат позволяет заниматься спортом на улице круглый год.
Подведу итоги, расписав основные плюсы и минусы жизни в Турции.
Минусы:

• дороговизна автомобилей, электроники, Интернета;
• обилие бездомных собак (хоть они и не мешают, но напрягают);
• машины не пропускают пешеходов;
• жаркая погода летом;
• отсутствие колбасы, привычного выбора сыров и прочих продуктов (у каждого найдется продукт, по которому он скучает, но в основном это колбаса);
• языковой барьер. Редко когда получается изъясниться на английском, в основном нужен переводчик в смартфоне;
• дорогое такси и нет агрегаторов (таких как Uber, YandexTaxi);
• много мусора на улицах.
• Плюсы:
  • возможность съема жилья с бассейном и теннисным кортом по стоимости 1-комнатной квартиры в Москве (или даже дешевле);
  • море, солнце, хорошая погода;
  • нет надобности в зимней и межсезонной одежде;
  • удобный и развитый сервис доставок;
  • доступность великолепных свежих овощей и фруктов;
  • развитый сервис электронных услуг у государства;
  • кажется, что воровства почти нет, от этого живется морально лучше;
  • доброжелательность местных жителей.